簡介
在母親節這一天，就用製麵包機把自己變成吳寶春師傅吧....
讓最愛的母親，不用出門在家也能吃得到大師的好手藝~~~^__^
轉至取自雪莉shirley小姐愛哈啦～
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103883752
食材
·
o 器材
o Panasonic製麵包機SD-BMS105T1台
o Panasonic烘燒烤微波爐NN-C2361台
·
o 麵團
o 高筋麵粉260g
o 蛋1粒
o 糖20g
o 奶油20g
o 鹽2g
o 水80g
o 奶粉8g
o 速發酵母3g
·
o 內餡
o 鮪魚罐1罐
o 鳳梨罐頭片80g
o 洋蔥、黑胡椒粒適量
·
o 裝飾
o 市售酥皮片3片
o 全蛋液適量
作法
· 1
把麵團的材料與酵母，分別放入Panasonic製麵包機的攪拌盒與酵母專屬盒內備用
· 2
選擇Panasonic製麵包機的品項《14》來攪拌麵團，至整個行程結束，再用一次品項《14》把麵團的空氣打出，時間為7分鐘即按取消
· 3
打好後的麵團圖樣
· 4
把鮪魚、洋蔥未與黑胡椒粒拌勻，罐頭鳳梨片切成小丁內備用
· 5
把打好的麵團取出，並輕揉至光滑樣，再把麵團平分成2個小麵團
· 6
麵團用捍麵棒桿成長條狀《光滑面朝下》，再把鳳梨和鮪魚分別擺在麵團上
· 7
把二個麵團相疊在一起《順序可自行決定》，並再用手壓一下麵團旁邊，使其二個麵團密合再一起後，再捲起麵團
· 8
把麵包用葉片取出，再將捲好的麵團直接放入Panasonic製麵包機攪拌盒內
· 9
選擇Panasonic製麵包機的品項《4》來烘焙麵團
· 10
烤好後，立即將土司倒扣出膜放涼
· 11
切開後，馬上聞到鮪魚那誘人的獨特香氣和香甜的水果芳香，讓人整個胃口大開..>//<
· 12
先將Panasonic烘燒烤微波爐預熱好《溫度200》備用
· 13
把吐司三片推疊在一起後，放在起酥皮上《第一張》，再用第二張起酥皮蓋在上方，第三張則剪成一半平黏在兩側
· 14
再用叉子在起酥皮《三面》上戳洞，然後再塗上蛋液《三面》準備烘烤
· 15
然後將吐司放入預熱好的烤箱內
· 16
使用Panasonic烘燒烤微波爐烤箱來進行烘焙，200度／20分
· 17
外層烤的金黃又酥脆，內餡鹹香又酸甜，又是一塊令人口水直流的美味吐司啦...
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