蜂蜜檸檬小吐司

簡介
蜂蜜和檸檬真是個非常搭的組合，
尤其蜂蜜就是製造出甜蜜蜜的口感，
是款外表雖普普，但香味濃郁的一款麵包，
臨時沒有蜜漬檸檬，就在上面灑了貳砂糖，
微焦蜜脆吃起來也有法式般的享受喔！
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所需時間
60 分鐘
食材 （3 人份）
· 材料(6個)
· 蒸氣式微波爐NN-SV301台
· 製麵包機SD-BMS105T1台
·
o 麵包
o 高筋麵粉250g
o 蜂蜜20g
o 無鹽奶油20g
o 即溶酵母1g
o 蛋25g
o 溫水150g
o 檸檬皮適量
·
o 塗層
o 檸檬汁…2小匙
o 糖粉2大匙
作法
· 1
把除了即溶酵母以外的材料放進Panasonic製麵包機內鍋中，蓋上鍋蓋，將即溶酵母投入酵母容器中。
· 2
選擇〈(14)麵包麵糰程式〉，按下開始鍵，待揉麵階段結束後，關掉電源取出麵糰。
· 3
灑少許麵粉在工作台，放上揉好的麵糰(一次發酵結束)，輕壓麵糰排出空氣後，桿成一大片，刨些檸檬皮平均灑在麵糰上。
· 4
捲起麵糰切割成大小一樣6等份，滾成圓球狀再放入烘焙杯裡。
· 5
放進Panasonic蒸氣式微波爐下層二次發酵，按下〈(熱風對流烘烤)、(溫度40℃)、(時間20分鐘)〉開始。
· 6
將檸檬汁和糖粉混合均勻、另外檸檬切薄片備用。
· 7
麵包取出在表面淋上步驟6，放上切好的檸檬片，再灑些貳砂糖。
· 8
這時將Panasonic蒸氣式微波爐按下〈(熱風對流烘烤)、(溫度190℃)、(時間13-15鐘)〉開始進行預熱。
· 9
將烤盤放入Panasonic蒸氣式微波爐中層，按下〈(熱風對流烘烤)、(溫度190℃)、(時間15分鐘)〉開始。
· 10
烘烤結束後取出放涼，就可以盡情享用喔！