肉桂黑糖吐司捲

 

簡介

現代人生活既緊張又忙碌ˊ尤其身為媽媽ˊ
我們要扮演的角色更是多元ˊ
所以可以善用貼心方便的工具ˊ
真的可以幫我們節省許多的時間ˊ
更重要的ˊ自己動手真的沒想像困難ˊ
有了Panasonic製麵包機
只要再加點巧思變化運用ˊ
不管麵包ˊ蛋糕ˊQ彈手工麵ˊ麻糬...等
讓媽媽可以如魔術師般優雅端上桌呦。

所需時間

180 分鐘

食材 （2 人份）

·

o 使用器材

o Panasonic製麵包機SD-BMS105T1台

o Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV301台

·

o 鮮奶吐司材料

o 高筋麵粉250g

o 低筋麵粉30g

o 無鹽奶油25g

o 細砂糖2大匙

o 鹽1茶匙

o 鮮奶190cc

o 速溶酵母1茶匙

·

o 餡料

o 奶油酌量

o 黑糖酌量

o 肉桂粉依喜好隨意

作法

· 1

這次使用器材為Panasonic製麵包機 商品特色: • 獨家製作天然酵母 • 獨家果實酵母粉自動投入 • 30種食譜 • 2小時快速製程 • 淡/中/濃3段烤色 • 13小時預約定時 • 容量：1斤 • 附蒸容器 簡潔時尚的外型ˊ還有淺顯易操作的功能喔。

· 2

準備好鮮奶吐司材料如照片圖

· 3

Panasonic製麵包機裝好麵包用葉片ˊ 然後除了"酵母"外ˊ全部擺入容器中

· 4

將酵母粉加入Panasonic製麵包機ˊ 自動投入酵母盒裡

· 5

運用Panasonic製麵包機ˊ速成吐司功能ˊ 即可快速完成吐司製作

· 6

完成的鮮奶吐司取出放涼再切片(這樣可以切得比較漂亮喔)

· 7

接著簡單備齊餡料鮮奶吐司去除四邊ˊ 用桿面棍略為桿平

· 8

在桿平的吐司面上ˊ抹上奶油ˊ然後再灑上黑糖和肉桂粉

· 9

然後順勢捲起成圓柱狀

· 10

送入已經事先預熱好的ˊPanasonic蒸氣式微波爐

· 11

180度c烘烤8~10分鐘即可

· 12

完成取出ˊ一份切成3段擺盤ˊ 美味可口的肉桂黑糖吐司捲就完成囉。

· 13

平時運用麵包機完成的吐司ˊ只要梢做變化ˊ 就可以是相當迷人的點心ˊ當下午茶ˊ宴客茶點ˊ也非常適合呢!

蜂蜜檸檬小吐司

簡介
蜂蜜和檸檬真是個非常搭的組合，
尤其蜂蜜就是製造出甜蜜蜜的口感，
是款外表雖普普，但香味濃郁的一款麵包，
臨時沒有蜜漬檸檬，就在上面灑了貳砂糖，
微焦蜜脆吃起來也有法式般的享受喔！
轉至【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/03/blog-post.html
所需時間
60 分鐘
食材 （3 人份）
· 材料(6個)
· 蒸氣式微波爐NN-SV301台
· 製麵包機SD-BMS105T1台
·
o 麵包
o 高筋麵粉250g
o 蜂蜜20g
o 無鹽奶油20g
o 即溶酵母1g
o 蛋25g
o 溫水150g
o 檸檬皮適量
·
o 塗層
o 檸檬汁…2小匙
o 糖粉2大匙
作法
· 1
把除了即溶酵母以外的材料放進Panasonic製麵包機內鍋中，蓋上鍋蓋，將即溶酵母投入酵母容器中。
· 2
選擇〈(14)麵包麵糰程式〉，按下開始鍵，待揉麵階段結束後，關掉電源取出麵糰。
· 3
灑少許麵粉在工作台，放上揉好的麵糰(一次發酵結束)，輕壓麵糰排出空氣後，桿成一大片，刨些檸檬皮平均灑在麵糰上。
· 4
捲起麵糰切割成大小一樣6等份，滾成圓球狀再放入烘焙杯裡。
· 5
放進Panasonic蒸氣式微波爐下層二次發酵，按下〈(熱風對流烘烤)、(溫度40℃)、(時間20分鐘)〉開始。
· 6
將檸檬汁和糖粉混合均勻、另外檸檬切薄片備用。
· 7
麵包取出在表面淋上步驟6，放上切好的檸檬片，再灑些貳砂糖。
· 8
這時將Panasonic蒸氣式微波爐按下〈(熱風對流烘烤)、(溫度190℃)、(時間13-15鐘)〉開始進行預熱。
· 9
將烤盤放入Panasonic蒸氣式微波爐中層，按下〈(熱風對流烘烤)、(溫度190℃)、(時間15分鐘)〉開始。
· 10
烘烤結束後取出放涼，就可以盡情享用喔！

卡士達草莓千層派

簡介

雖然草莓季已經結束了，但是草莓做的甜點那種微酸清香的味道總是讓人非常難忘，難得找到了僅剩的一些新鮮草莓，因此動手做個千層派皮跟卡士達醬，整個搭配成一個卡士達草莓千層派，酥鬆的千層派皮口感，搭配卡士達的香草奶油香氣，配合新鮮草莓的香甜，讓人有個舒服的午後...

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所需時間

120 分鐘

食材 （6 人份）

·

o 千層派

o 低筋麵粉65g

o 高筋麵粉65g

o 無鹽奶油15g

o 鹽1小匙

o 冷水70cc

o 夾心奶油100g

·

o 卡士達

o 牛奶250cc

o 香草粉/香草豆莢1小匙

o 蛋黃3個

o 細砂糖75g

o 低筋麵粉25g

·

o 裝飾

o 鮮奶油150g

o 糖粉適量

·

o 器材

o Panasonic製麵包機SD-BMS105T1台

o Panasonic烘燒烤微波爐NN-C2361台

作法

· 1

今天的材料

· 2

將千層派放入Panasonic製麵包機中攪拌

· 3

以Panasonic製麵包機 "選項24" 進行自動操作

· 4

同時準備千層派皮的奶油, 下方墊上一個塑膠袋

· 5

將奶油放到塑膠袋中, 桿平後放入冰箱中變硬

· 6

將麵包機中揉好的麵糰取出

· 7

桿平並壓出所有的氣泡

· 8

將麵團桿開後中心放入剛剛放入冰箱的奶油

· 9

小心並謹慎的將全部包裹起來, 注意封口一定要完整緊密的包覆, 之後放入冰箱中冰15分鐘

· 10

15分鐘之後取出再次桿平

· 11

然後先將右1/3蓋上來後, 在將左邊的1/3蓋起來, 與照片一樣, 再放入冰箱中冰15分鐘, 之後至少重覆步驟10.步驟11.三次以上

· 12

在第三次之後, 壓平並整呈長條狀

· 13

將他切成 9*3公分的大小

· 14

放入烤箱中

· 15

以Panasonic烘燒烤微波爐 用200度烤10分鐘

· 16

這樣千層派皮就算完成了

· 17

接下來將 [卡士達醬]材料放入麵包機中

· 18

以 Panasonic製麵包機" 選項26 " 進行

· 19

之後就可以完成卡士達醬料囉

· 20

接下來將醬料塗上千層派皮上

· 21

將新鮮草莓洗淨後, 切成薄片

· 22

蓋在卡士達醬料上

· 23

再鋪上一層卡士達醬

· 24

再蓋上一層千層派皮

· 25

之後擠上一些鮮奶油並放上草莓

· 26

撒上糖粉即可完成

· 27

可以盡情享受囉!